DAL CIN
Description
Dal Cin se fundó en 1949 en Milán, marcando el inicio del sector industrial de los productos enológicos en Italia. Fundada por Gildo Dal Cin y dirigida en la actualidad por su Presidente Marzio Dal Cin, la empresa cuenta con una sólida tradición familiar que ha marcado la historia de la enología moderna a través de numerosas patentes e innovaciones. Entre las más recientes se encuentran los estudios pioneros en biotecnología, la introducción en el mundo de los primeros adyuvantes granulares específicos para enología con la revolucionaria tecnología miniTubes™ ("microcanal" ; proceso de producción), y los estudios en profundidad sobre longevidad, que han dado lugar al desarrollo de diversas soluciones para los problemas de estabilidad del vino, incluido el "sabor golpeado por la luz". La empresa también se ha centrado en la investigación de soluciones específicas para los vinos espumosos desarrollando, por ejemplo, adyuvantes para prevenir y tratar los problemas de reducción. Combinando experiencia e innovación, Dal Cin es actualmente una de las pocas empresas del sector que participa activamente tanto en la comercialización de sus productos a los usuarios finales como en su producción, que tiene lugar en dos plantas situadas en Concorezzo (Lombardía) y Foggia (Apulia).
