Florian Lecasse

Université de Reims Champagne-Ardenne

Maître de conférences

Description

Florian Lecasse es licenciado en Física y Química, seguido de un máster en Física Aplicada y Física de la Ingeniería en la Universidad de Reims. Para convalidar su máster, realizó unas prácticas de seis meses en el GSMA, donde trabajó en espectroscopia aplicada a los vinos de Champagne, en línea con los temas de su formación. A continuación, prosiguió sus investigaciones en el mismo laboratorio realizando una tesis sobre el mismo tema. Durante su tesis, desarrolló un instrumento para cuantificar con gran precisión la concentración de etanol gaseoso en el espacio de cabeza de una copa. También se interesó por el movimiento de rotación que interviene en la cata de vinos. Obtuvo su doctorado en octubre de 2023. Tras su tesis, fue contratado con un contrato de un año como ingeniero de investigación para trabajar en la tecnología AUSEA, una herramienta de medición de gases de efecto invernadero desarrollada conjuntamente por la GSMA y TotalEnergies. En septiembre de 2024, fue contratado por oposición como profesor en la GSMA, lo que le permitió proseguir sus investigaciones sobre los vinos espumosos.