Coline Leriche

Fermentis by Lesaffre

Expert analyse sensorielle

Description

Coline Leriche es experta en Análisis Sensorial en Fermentis. Estudió ciencias de la alimentación y análisis sensorial en la escuela de ingenieros AgroSup Dijon y enología en Montpellier SupAgro. Tras dos años como analista sensorial en Champagne, realizó un doctorado sobre metodología sensorial para estudiar la tipicidad de los vinos DOP en el viñedo de Languedoc.  En Fermentis, Coline es responsable de los tres Paneles de Cerveza Fermentis y gestiona los estudios sensoriales de la gama de soluciones Fermentis para cerveza, vino y sidra. Su trabajo tiene como objetivo caracterizar con la mayor precisión posible las soluciones Fermentis en diferentes recetas, con el fin de iluminar el abanico de posibilidades de los clientes de Fermentis.