Sparkling Wine Forum 2025

MM

Michel Moutounet

Institut National Polytechnique

Docteur

Description

Jubilado, antiguo Director de Investigación del INRAE, antiguo Profesor de SupAgro Montpellier, antiguo Director del Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin (2006-2008) Cotitular de patentes, tecnología Flash-Détente, estabilización tartárica, sistema biológico antioxidante (levaduras inactivadas consumidoras de oxígeno ricas en glutatión).

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