Description
La champenoise aventurera.
Laurianne Lejour crece en el corazón de Champagne. Tras una primera formación artística en la École Boulle de París, responde a la llamada de la viña en 2008.
Formada en el instituto vitícola de Champagne, trabaja ocho años en la explotación familiar antes de desarrollar sus propias cuvées a partir de 2016. La viticultura y la vinificación son para ella un compromiso diario, un oficio vivido y practicado con sus propias manos. Convencida del potencial del terroir de Mons y de la determinación de Vincent, se implica plenamente en la aventura del Domaine Mont des Anges, con un enfoque agroecológico y unas decisiones de vinificación depuradas.
