Sylvie Collas

CIVC

Responsable Prospective et Formation scientifiques au CIVC

Description

Ingeniero agroalimentario y enólogo, tras ocupar puestos de jefe de obra y jefe de bodega en cooperativas y casas de Champagne, me incorporé al Comité Champagne en 2018 como jefe del Departamento de Vinos. Mis tareas consistían en dirigir proyectos de I+D, transferir conocimientos a profesionales y estudiantes y gestionar las herramientas experimentales (bodega y laboratorios). Actualmente me encargo de la previsión científica y la formación y tengo un papel transversal con los equipos. Tanto desde el punto de vista técnico como interpersonal, mi papel consiste en desarrollar la innovación, mejorar los conocimientos, apoyar a los viticultores y mantener el contacto con las instituciones de formación.