AS

Alain SCHMITT

Ses Sessions

Retrouvez la liste de toutes les sessions présentées par ce speaker pour ne manquer aucune de ses interventions.

Toutes les interventions

Transferts de gaz et bouchage : quels enjeux pour les vins effervescents ?

Les échanges gazeux à travers le bouchon jouent un rôle majeur dans l’évolution des vins. Cette intervention mettra en lumière les résultats obtenus sur la perméabilité au CO₂ des bouchons destinés...

Thomas KARBOWIAK

DIAMProfesseur à l’Institut Agro Dijon et Directeur de l’UMR PAM

Toutes les interventions

Chargement