YLG
Yannick Le Gratiet
Oenodia
Directeur
Description
Yannick Le Gratiet è direttore di OENODIA, un'azienda specializzata nello sviluppo e nella commercializzazione di processi fisici di trattamento del vino, come la stabilizzazione tartarica eco-selettiva (elettrodialisi) e la regolazione del pH e del titolo alcolometrico mediante membrana. Enologo di formazione, lavora da circa trent'anni allo sviluppo di OENODIA nel mondo del vino.
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