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Die Produktion von Schaumweinen angesichts der Herausforderungen des Klimawandels: Welche Anpassungsstrategien haben belgische Erzeuger umgesetzt?
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Der Klimawandel verändert nach und nach die Anbaubedingungen für Reben in Belgien. Inwiefern begünstigt diese Entwicklung die Schaumweinproduktion, und welche Herausforderungen ergeben sich daraus für ihre Zukunft? Auf Grundlage einer Analyse der letzten Jahrzehnte und von Klimaprojektionen beleuchtet dieser Vortrag die bereits beobachteten Veränderungen sowie jene, die im Laufe des Jahrhunderts erwartet werden.