Il riscaldamento climatico sta trasformando progressivamente le condizioni di coltivazione della vite in Belgio. In che modo questa evoluzione favorisce la produzione di spumanti e quali sfide pone per il loro futuro? Sulla base dell’analisi degli ultimi decenni e delle proiezioni climatiche, questo intervento esplorerà i cambiamenti già osservati e quelli attesi nel corso del secolo.
