El calentamiento climático está transformando progresivamente las condiciones de cultivo de la vid en Bélgica. ¿De qué manera favorece esta evolución la producción de vinos espumosos y qué retos plantea para su futuro? A partir del análisis de las últimas décadas y de proyecciones climáticas, esta ponencia explorará los cambios ya observados y los que se esperan a lo largo del siglo.
