Consorzio Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco
Description
El Consorcio de Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG representa a todas las categorías de productores de la zona histórica de Conegliano Valdobbiadene: viticultores, empresas vinícolas y embotelladoras. Los temas principales en torno a los cuales giran todas las actividades del Consorcio son la asistencia a los productores, desde el viñedo hasta la bodega; la protección del consumidor; la promoción de Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. en Italia y en todo el mundo y la protección del medio ambiente. De hecho, es el Consorcio el que está a la vanguardia en lo que respecta a la promoción de los valores de la marca Conegliano Valdobbiadene, orientando la atención hacia el desarrollo de la zona y la sostenibilidad medioambiental, destacando la historia como trampolín para planificar el futuro y esforzándose por preservar la calidad superior de este vino a lo largo del tiempo.
La historia del Consorcio comienza en 1962, cuando un grupo de 11 productores, representantes de las grandes casas de vinos espumosos y de las principales cooperativas de viticultores, constituyeron el Consorcio para la Salvaguardia del Prosecco de Conegliano Valdobbiadene, proponiendo un reglamento de producción que protegiera la calidad y la imagen de sus vinos. Siete años más tarde, el 2 de abril de 1969, sus esfuerzos se vieron recompensados con el reconocimiento por parte del Ministerio de Agricultura de Conegliano y Valdobbiadene como zona de producción D.O.C. de Prosecco y Superiore di Cartizze. Con este acto, la producción de Prosecco fue reconocida por ley y regulada formalmente por las instituciones por primera vez. En 2009, con la reorganización de las denominaciones del Prosecco, el Ministerio de Agricultura clasificó Conegliano Valdobbiadene como Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.), el nivel de calidad más alto de Italia.
