Hochschule Geisenheim University
Description
El Departamento de Enología desarrolla, optimiza y evalúa procesos enológicos y enotécnicos y sustancias de tratamiento a lo largo de todo el proceso de elaboración del vino, desde la vendimia hasta el envasado y almacenamiento de los vinos. Además de los programas de investigación interdisciplinarios y las prioridades de la Universidad Hochschule Geisenheim, nuestros proyectos de investigación también se dirigen a grupos de interés especiales y a sus requisitos específicos en relación con el vino y el proceso de elaboración. Además de los órganos legislativos y las autoridades supervisoras, se trata de los servicios públicos de asesoramiento y las asociaciones de partes interesadas, los viñedos, las cooperativas de viticultores y las bodegas, así como las fases anteriores y posteriores del proceso de elaboración del vino.
