Sparkling Wine Forum 2025

SP

Sara Pinheiro

Universidade Nova de Lisboa

PhD Student, Faculty of Sciences and Technology

Description

Avec une formation en chimie, j'ai commencé en 2022 mes recherches doctorales sur l'influence des marqueurs de vieillissement sur la qualité gustative des vins effervescents. Mes travaux de recherche sont menés en collaboration entre le FCT NOVA et l'Université d'Évora et sont soutenus par une bourse de recherche de la Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT).

Ses Sessions

Retrouvez la liste de toutes les sessions présentées par ce speaker pour ne manquer aucune de ses interventions.

Toutes les interventions

L'impact des bouchons de liège lors du tirage des vins effervescents - considérations...

Dans cette présentation, une étude avec de nouveaux résultats sur le vieillissement des vins fermentés sous liège et sous capsule sera montrée dans la première partie (Sara Pinheiro) et quelques...

Francisco Campos

AmorimR&D Manager

Universidade Nova de LisboaPhD Student, Faculty of Sciences and Technology

Toutes les interventions

Chargement