Hochschule Geisenheim University
Description
Il Dipartimento di Enologia sviluppa, ottimizza e valuta i processi enologici ed enotecnici e le sostanze di trattamento durante l'intero processo di vinificazione, dalla vendemmia al confezionamento e allo stoccaggio dei vini. Oltre ai programmi di ricerca interdisciplinari e alle priorità dell'Università Hochschule Geisenheim, i nostri progetti di ricerca sono rivolti anche a gruppi di interesse speciali e alle loro esigenze specifiche per quanto riguarda il vino e il processo di vinificazione. Oltre agli organi legislativi e alle autorità di controllo, si tratta di servizi pubblici di consulenza e di associazioni di categoria, aziende vinicole, cooperative di viticoltori e cantine, nonché delle fasi a monte e a valle del processo di vinificazione.
