Técnicas de adaptación de la viticultura al cambio climático: el ejemplo de Franciacorta
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Las técnicas agronómicas de adaptación de la viticultura al cambio climático deben permitir mantener el estilo de vino que cada región ha definido a lo largo del tiempo y que los consumidores reconocen y aprecian.
Esta necesidad de actuación específica está ligada al hecho de que en cada región los efectos del cambio climático son específicos, al igual que lo son para cada tipo de vino.
Por estas razones, en Franciacorta se ha emprendido un amplio estudio de las diferentes técnicas de adaptación al clima.
En particular, se están evaluando diferentes métodos de gestión del follaje, el uso de mallas antigranizo para sombrear las vides, métodos de riego de precisión que condicionan el microclima, nuevos portainjertos y métodos de conducción en espaldera.
Los resultados recogidos hasta ahora muestran cómo estas soluciones expresan distintas capacidades para adaptar el cultivo a estas nuevas condiciones. En particular, los sistemas de riego de precisión que condicionan el microclima y los portainjertos de nueva generación han demostrado una mayor eficacia para mitigar los efectos del cambio climático, permitiendo mantener el carácter típico de la producción.
