MASTERCLASS : introducción al examen organoléptico aplicado a la experimentación
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A través de 3 ejercicios, los participantes podrán implicarse y catar pruebas experimentales para comprender las ventajas de utilizar la evaluación sensorial para diferenciar los vinos y medir el impacto de las vías técnicas o las condiciones de almacenamiento en la calidad del vino.
