MASTERCLASS : Introduzione al test organolettico applicato agli esperimenti
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Attraverso 3 esercizi, i partecipanti potranno mettersi in gioco e assaggiare prove sperimentali per comprendere i vantaggi dell'uso della valutazione sensoriale per differenziare i vini e misurare l'impatto degli itinerari tecnici o delle condizioni di conservazione sulla qualità del vino.
