Sparkling Wine Forum 2025

MM

Michel Moutounet

Institut National Polytechnique

Docteur

Description

In pensione, ex direttore di ricerca all'INRAE, ex professore al SupAgro di Montpellier, ex direttore dell'Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin (2006-2008) Co-titolare di brevetti, tecnologia Flash-Détente, stabilizzazione tartarica, sistema antiossidante biologico (lieviti inattivati consumatori di ossigeno ricchi di glutatione).

I suoi interventi

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