Description
La champenoise avventurosa.
Laurianne Lejour cresce nel cuore della Champagne. Dopo una prima formazione artistica all’École Boulle di Parigi, risponde al richiamo della vigna nel 2008.
Formatasi presso l’istituto vitivinicolo della Champagne, lavora otto anni nell’azienda di famiglia prima di sviluppare le proprie cuvée a partire dal 2016. La viticoltura e la vinificazione sono per lei un impegno quotidiano, un mestiere vissuto e praticato con le proprie mani. Convinta dal potenziale del terroir di Mons e dalla determinazione di Vincent, si impegna pienamente nell’avventura del Domaine Mont des Anges, con un approccio agroecologico e scelte di vinificazione essenziali.
